一株产过氧化氢酶菌株及利用该菌株以柠檬酸为碳源发酵产酶的方法，属于生物技术领域。本发明提供了一株高产过氧化氢酶的菌株粘质沙雷氏菌(Serratia marcescens SYBC08)，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC 3449。同时还发明了以该菌为出发菌种，经种子培养和以柠檬酸为碳源产酶发酵生产过氧化氢酶的技术，发酵液最高酶活可达20000U/mL以上。所产过氧化氢酶可广泛应用于食品、工业废水处理等领域。
江南大学
- +(86)18855021375
- 安徽省滁州市南谯区花园西路82号滁州市科技创业中心一号楼东104、105室