一种可预防胃溃疡的发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum strain Lee及其用途

本发明公开了一种可预防胃溃疡的发酵乳杆菌Lactobacillus？fermentum？strain？Lee及其用途，保藏编号为CCTCC？NO:M2013512的该菌株的耐酸性较强，在pH3.0的人工胃液下3h后存活率达到了40.48±1.84％，在0.3％浓度胆盐下存活率达到60％；Lactobacillus？fermentum？strain？Lee细胞的疏水性也达到了15.17±6.20％，在人的肠道内正常生长。Lactobacillus？fermentum？strain？Lee能够减小胃溃疡面积，降低胃溃疡程度，减少胃酸的分泌，不同程度的增加生长抑制素(SS)和血管活性肠肽(VIP)因子的水平，降低胃动素(MOL)和P物质(SP)因子水平，下调白细胞介素-6(IL-6),白细胞介素-12(IL-12),肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和干扰素-γ(IFN-γ)的水平。与胃溃疡药物奥美拉挫起到相似的作用，表现出一定的胃溃疡预防效果。
西南大学